Päijänteen Järkisärki oli ensimmäinen

Viime päivinä on mediassa hehkutettu Nurmeksessa sijaitsevan kalanjalostustehtaan särkikalatuotetta, jonka kerrotaan muistuttavan tonnikalaa. Tuote tuli kauppoihin tammikuussa 2020. Jutuissa on annettu ymmärtää, että kyseessä olisi ainutlaatuinen uutuus. Näin ei suinkaan ole, sillä kymmenisen vuotta sitten Korpilahdella toimiva perheyritys nimeltä Järkisärki toi oman tuotteensa markkinoille, ja sitä on myyty sen verran kuin pieni yritys on pystynyt valmistamaan. Korpilahden särjet ovat Päijänteestä ja Nurmeksen taas Pieliseltä. Joten tilaa on hyvin kummallekin, ja vielä uusillekin yrittäjille. Järkisärkeä monet kerrat syöneenä HP suosittelee tätä aliarvostettua kalaa muillekin. Kyselkääpä kaupoistanne.